JAYAPURA – Protein merupakan salah satu nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh. Protein berperan penting dalam berbagai fungsi tubuh, seperti membangun dan memperbaiki jaringan, memproduksi hormon, dan mengirimkan sinyal antar sel.
Kebutuhan protein harian orang dewasa adalah sekitar 0,8 gram per kilogram berat badan. Misalnya, untuk orang dengan berat badan 60 kilogram, kebutuhan proteinnya adalah sekitar 48 gram per hari.
Ada banyak sumber protein yang bisa kita konsumsi, baik dari sumber hewani maupun nabati. Sumber protein hewani yang populer antara lain daging, ayam, ikan, telur, dan susu. Sumber protein nabati yang populer antara lain tahu, tempe, kacang-kacangan, dan biji-bijian.
Memenuhi kebutuhan protein harian bisa menjadi tantangan, terutama bagi orang yang sibuk dan tidak punya banyak waktu untuk memasak. Namun, ada 5 menu makanan tinggi protein yang mudah dibuat, sehingga bisa menjadi pilihan untuk memenuhi kebutuhan protein harian.
Berikut ini adalah 5 menu makanan tinggi protein yang mudah dibuat:
1. Omelet telur
Omelet telur merupakan menu sarapan yang populer dan mudah dibuat. Omelet telur terbuat dari telur, susu, dan bumbu-bumbu. Omelet telur mengandung protein sekitar 14 gram per porsi.
Untuk membuat omelet telur, siapkan 2 butir telur, 1/4 cangkir susu cair, 1/2 sendok teh garam, dan 1/4 sendok teh merica hitam. Kocok telur, susu, garam, dan merica hitam hingga rata. Panaskan wajan antilengket dengan api sedang. Tuangkan telur ke dalam wajan dan masak hingga matang.
2. Dada ayam panggang
Dada ayam panggang merupakan menu makanan yang sehat dan tinggi protein. Dada ayam panggang mengandung protein sekitar 31 gram per porsi.
Untuk membuat dada ayam panggang, siapkan 1 potong dada ayam tanpa kulit dan tulang, 1 sendok makan minyak zaitun, 1 sendok teh garam, dan 1/2 sendok teh merica hitam. Lumuri dada ayam dengan minyak zaitun, garam, dan merica hitam. Panggang dada ayam di oven dengan suhu 200 derajat Celcius selama 20-25 menit atau hingga matang.
3. Orak-arik tahu telur
Orak-arik tahu telur merupakan menu makanan yang lezat dan mudah dibuat. Orak-arik tahu telur mengandung protein sekitar 16 gram per porsi.
Untuk membuat orak-arik tahu telur, siapkan 100 gram tahu, 2 butir telur, 1 sendok makan minyak goreng, 1 sendok teh garam, dan 1/2 sendok teh merica hitam. Potong tahu menjadi dadu kecil. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Tumis tahu hingga matang. Masukkan telur, garam, dan merica hitam. Masak hingga telur matang.
4. Tempe panggang kecap
Tempe panggang kecap merupakan menu makanan yang enak dan bergizi. Tempe panggang kecap mengandung protein sekitar 20 gram per porsi.
Untuk membuat tempe panggang kecap, siapkan 100 gram tempe, 2 sendok makan kecap manis, 1 sendok makan air, dan 1/2 sendok teh garam. Olesi tempe dengan kecap manis, air, dan garam. Panggang tempe di oven dengan suhu 200 derajat Celcius selama 20-25 menit atau hingga matang.
5. Roti gandum isi tuna
Roti gandum isi tuna merupakan menu makanan yang praktis dan mudah dibuat. Roti gandum isi tuna mengandung protein sekitar 18 gram per porsi.
Untuk membuat roti gandum isi tuna, siapkan 2 lembar roti gandum, 100 gram tuna kalengan, 1 sendok makan mayones, 1/2 sendok teh garam, dan 1/4 sendok teh merica hitam. Hancurkan tuna dengan garpu. Campurkan tuna dengan mayones, garam, dan merica hitam. Olesi roti gandum dengan tuna. Tumpuk roti gandum.
Itulah 5 menu makanan tinggi protein yang mudah dibuat. Menu-menu tersebut bisa menjadi pilihan untuk memenuhi kebutuhan protein harian.
